秀吉日式烧肉有哪些独特做法大全
- 作者: 杨芊昱
- 来源: 投稿
- 2024-07-30
一、秀吉日式烧肉有哪些独特做法大全
秀吉日式烧肉的独特做法大全
1. 腌制肉类
酱油腌制：将肉类浸泡在酱油、味醂和清酒的混合物中，至少腌制 30 分钟。
味噌腌制：将肉类涂抹上味噌酱，并加入少许清酒和味醂。腌制至少 1 小时。
盐渍：将肉类均匀地撒上盐，并静置 30 分钟。
2. 切肉薄切：将肉类切成薄片，厚度约为 23 毫米。
厚切：将肉类切成较厚的片，厚度约为 57 毫米。
骰子切：将肉类切成小块，大小约为 12 厘米。
3. 烤肉炭火烤：使用炭火烤架，将肉类放在烤架上，距离炭火约 1015 厘米。
电烤盘烤：使用电烤盘，将肉类放在烤盘上，并设置适当的温度。
铁板烧烤：使用铁板烧烤架，将肉类放在热铁板上。
4. 调味盐和胡椒：在烤肉过程中，根据个人口味撒上盐和胡椒。
酱汁：提供各种酱汁，如酱油、味醂、清酒、味噌酱和烧烤酱。
配料：提供各种配料，如洋葱、大蒜、青椒、蘑菇和玉米。
5. 食用蘸酱：将烤好的肉蘸入酱汁中食用。
配菜：搭配米饭、沙拉、泡菜或味噌汤等配菜食用。
包菜：将烤好的肉包在生菜叶中食用，增添清爽感。
其他独特做法：
寿喜烧：将肉类在甜酱油汤底中煮熟。
涮涮锅：将肉类在沸腾的汤底中涮熟。
石锅拌饭：将烤好的肉与米饭、蔬菜和鸡蛋在热石锅中拌匀。
日式烤鸡串：将鸡肉串成串，并用酱油和味醂腌制后烤熟。
日式烤牛舌：将牛舌切成薄片，并用盐和胡椒腌制后烤熟。
二、秀吉日式烧肉有哪些独特做法大全图片
秀吉日式烧肉独特做法大全
1. 腌制肉类
使用酱油、味醂、清酒、大蒜和生姜等调味料腌制肉类。
腌制时间从 30 分钟到过夜不等，具体取决于肉的类型。
2. 切肉将肉切成薄片，厚度约为 1/4 英寸。
对于较硬的肉块，可以先冷冻 30 分钟，然后再切片。
3. 烤肉使用炭火或燃气烤架将肉烤至所需熟度。
对于稀有或中等稀有的肉，每面烤 12 分钟。
对于中等或全熟的肉，每面烤 23 分钟。
4. 蘸酱提供各种蘸酱，例如：
酱油
味醂
清酒
柚子汁
大蒜酱
5. 配菜搭配烧肉的常见配菜包括：
米饭
味噌汤
泡菜
蔬菜（例如洋葱、蘑菇、青椒）
[图片 1：腌制好的肉类]
[图片 2：切好的肉片]
[图片 3：烤肉]
[图片 4：蘸酱]
[图片 5：配菜]
三、秀吉日式烧肉有哪些独特做法大全视频
秀吉日式烧肉独特做法大全视频
1. 腌制肉类
酱油腌制法：将肉类放入酱油、味醂、清酒和糖的混合物中腌制至少 30 分钟。
味噌腌制法：将肉类放入味噌、味醂、清酒和糖的混合物中腌制至少 30 分钟。
盐渍法：将肉类用盐均匀涂抹，腌制至少 30 分钟。
2. 准备烧烤架
使用炭火或燃气烧烤架。
将烧烤架预热至中高温。
3. 烧烤肉类
将腌制好的肉类放在烧烤架上。
根据肉类的厚度和喜好，每面烧烤 35 分钟。
对于较厚的肉类，可以间接烧烤，即在烧烤架的一侧放置一个烤盘，将肉类放在烤盘上。
4. 制作酱汁
照烧酱：将酱油、味醂、清酒和糖混合，煮沸并煮至浓稠。
柚子胡椒酱：将柚子胡椒、酱油和味醂混合。
大蒜酱：将大蒜、酱油和味醂混合。
5. 蘸酱将烧烤好的肉类蘸上酱汁。
常见的蘸酱包括：照烧酱、柚子胡椒酱、大蒜酱、芥末酱和酱油。
6. 配菜米饭：白米饭或寿司饭。
蔬菜：烤蔬菜，如洋葱、青椒、蘑菇和西葫芦。
汤：味增汤或清汤。
视频链接：[秀吉日式烧肉腌制方法]()
[秀吉日式烧肉烧烤技巧]()
[秀吉日式烧肉酱汁制作]()
[秀吉日式烧肉蘸酱推荐]()
[秀吉日式烧肉配菜搭配]()
四、鮨秀吉日式料理(新都店)
鮨秀吉日式料理（新都店）
地址：成都市新都区新都大道中段128号
电话：
营业时间：周一至周五：11:0014:00，17:0022:00
周末及节假日：11:0022:00
特色菜品：寿司：金枪鱼寿司、三文鱼寿司、鳗鱼寿司、虾寿司等
刺身：金枪鱼刺身、三文鱼刺身、甜虾刺身、北极贝刺身等
烤物：烤鳗鱼、烤三文鱼、烤虾、烤鸡肉串等
天妇罗：虾天妇罗、蔬菜天妇罗、鱼天妇罗等
拉面：豚骨拉面、味噌拉面、海鲜拉面等
环境：日式传统风格，优雅舒适
提供包间和大厅座位
有榻榻米座位区
服务：友好热情
提供中文和英文菜单
可接受信用卡和移动支付
其他信息：提供免费停车位
可预订座位
提供外卖服务
